土壤測試是指經(jīng)田間試驗證明測定結果與作物產(chǎn)量之間有最佳相關性的分析方式。由于科學的進步，土壤測試已由化學分析發(fā)展到化學物理分析和近代的儀器分析。一種成功的土壤測試方法，必須與田間生物實驗求得很明顯的相關性后才能確立。土壤測試技術已經(jīng)用于推薦施肥，測土施肥就是土壤測試技術的具體應用。
土壤測試方法因土壤性質(zhì)和實驗室條件而有不同，但70年代以來有漸趨統(tǒng)一的傾向。主要測試項目有：
①土壤速效氮的測定。土壤速效氮是指土壤中的銨態(tài)氮和硝態(tài)氮，其含量低而易變，因而迄今仍缺乏較為理想的測定方法。中國常以水解性氮的量作為土壤供氮能力的指標。
②土壤速效磷、鉀的測定。土壤速效磷和鉀常以提取劑提取測定。由于土壤溶液中的速效磷、鉀與土壤中呈吸附狀態(tài)有效磷、鉀間建立有一定的平衡，故用提取劑提取出的速效磷、鉀只是土壤有效磷、鉀總量的一部分，但已能明確反映有效磷、鉀的總量。測定酸性土壤速效磷，一般用氟化銨法或雙酸法提取。測定中性和石灰性土壤速效磷多用碳酸氫鈉溶液提取。速效鉀的提取以中性的醋酸銨溶液較為普遍。
③土壤pH和石灰需要量的測定。土壤pH是土壤酸度的一個強度指標，用土壤溶液中氫離子濃度的負對數(shù)表示。pH小于7時代表酸性；pH大于7時代表堿性；pH等于7時為中性。土壤pH一般用玻璃電極pH計測定,由于土水比例會影響氫離子的稀釋和離解，因此規(guī)定土水比一般用1:1或1:2。也可通過分析土壤中鹽分含量的變化來測定pH。
土壤石灰需要量，是指在田間條件下將土壤pH提高至適合于某種作物生長需要的數(shù)值而必須加入的石灰物質(zhì)的數(shù)量。不同作物的適宜pH各異，石灰需要量也不同。一般是根據(jù)土壤總酸度，即根據(jù)土壤溶液中氫離子濃度與土壤膠粒吸附的氫離子之和計算。方法多用緩沖溶液平衡法,使土壤酸度在較短時間內(nèi)被中和并達成平衡,然后將緩沖溶液與土壤分開，用標準堿液滴定至緩沖溶液原來的pH。也可直接測定平衡溶液的pH，緩沖溶液pH的變化即可作為石灰需要量的一個指標
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