美國FDA新規(guī)引熱議，將茶納入“健康食品”說法如何解讀

2025年3月消息，美國FDA(食品藥品監(jiān)督管理局)更新“健康”營養(yǎng)成分聲明，引發(fā)關(guān)注。FDA官網(wǎng)原文提到：“水、茶或咖啡飲料，每12盎司(360毫升)含有低于5卡路里熱量的，都可以標(biāo)‘健康’聲明”。

中國國際茶文化研究會研究部副部長、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所原副所長、資深首席科學(xué)家魯成銀研究員認(rèn)為，新規(guī)提到的“健康”聲明實則是一種“豁免”，原來豁免對象是純水和碳酸水，現(xiàn)在擴大到滿足條件的茶、咖啡，包括含有香精、無糖或低糖、維生素、礦物質(zhì)的。“規(guī)定中的‘健康’聲明強調(diào)的是‘低熱量’，并非因為喝茶有多少健康益處，而將其定義為健康食品。”他補充道，擴大“豁免”是為了給消費者更多選擇，維持低卡路里的生活模式。

FDA新規(guī)與中國傳統(tǒng)對茶的認(rèn)知雖存在差異，但其對低熱量飲品的倡導(dǎo)與中國茶產(chǎn)業(yè)的“無糖化”和“功能化”發(fā)展方向高度契合。魯成銀指出，新規(guī)的實施為中國茶企傳遞了雙重信號。一方面，美國作為全球重要的茶葉進口市場，對低糖、功能性茶飲的需求日益增長。中國茶企可以借此機會開發(fā)符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，并通過“健康+文化”的雙重標(biāo)簽提升國際競爭力。另一方面，新規(guī)最直接的影響體現(xiàn)在產(chǎn)品包裝上，企業(yè)可以通過明確標(biāo)注“健康”和“有益”屬性，吸引消費者進行購買。茶行業(yè)應(yīng)充分利用這一規(guī)定和健康認(rèn)證，進一步拓展市場，在產(chǎn)品包裝上突出“健康”標(biāo)識，持續(xù)強化茶飲健康功效的宣傳。

對中國茶產(chǎn)業(yè)而言，既要把握低糖、功能化產(chǎn)品的國際風(fēng)口，也需堅守品質(zhì)與文化內(nèi)核，以“科學(xué)化標(biāo)準(zhǔn)”與“東方智慧”雙輪驅(qū)動，讓這片“東方樹葉”在世界舞臺上持續(xù)飄香。

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